Sate taichan, mau buat camilan atau temen makan nasi pun juga bisa lho. Dibakar tanpa baluran kacang maupun kecap, rasanya tetap mantul.
Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc
Bahan:
500 gr dada ayam fillet
6 siung bawang putih
2 gr ketumbar
3 gr garam
5 gr kaldu ayam
10 gr kecap asin
10 gr kecap ikan
Minyak secukupnya
1/2 buah air lemon
Bumbu sambal:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 cabai keriting
10 cabai rawit merah
1/4 sdt Lada bubuk
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Potong-potong adam ayam.
2. Buat bumbu marinasi: haluskan air perasan lemon, kecap ikan, ketumbar, bawang putih dan minyak. Masukkan ke dalam mangkuk isi potongan dada ayam.
3.Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan lada secukupnya. Aduk sampai merata.
4. Tusuk dengan tusukan sate, kemudian diamkan sampai bumbu menyerap.
5. Buat sambal: masukkan ke dalam blender air dan minyak secukupnya, cabai rawit dan keriting, bawang merah, kaldu ayam bubuk. Blender sampai halus.
6. Masak sebentar sambalnya sampai matang.
7. Panggang sate taichan.
8. Panaskan 1 buah arang dan siram minyak. Tutup panci dan diamkan 15 menit agar aroma arang meresap di sate taichan.
9. Sate taichan dengan taburan bawang goreng siap disajikan.
Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food:
Website : https://www.briliofood.net/
Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/
Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood
Twitter: https://twitter.com/BrilioFood
